読谷村生活研究会が収穫大豆のサヤ取り

　読谷村農漁村生活研究会の大豆グループ（仲村渠光子会長）は、六月四日に農村婦人の家で一週間前に収穫した大豆のサヤ取りを実施しました。
　生活研究会では、平成十二年度から大豆栽培に取り組み今年で三回目の収穫。この大豆は、高志保西部地区の平張ハウスを利用して栽培しており、現在、国産大豆は珍しくその大豆を使った味噌は読谷村にしか無いとのことで同会では特産品化に向けて取り組んでいます。