読谷村は、ＪＡおきなわ読谷支店・コープおきなわ・ミッシェル和洋菓子店・野菜ソムリエ・栄養士・商工会との連携で「とうがんパイ」を開発しました。
　トウガンの消費拡大を目指し、紅イモのように野菜をスウィーツにすることで、トウガンに付加価値をつけ、読谷村の主要産業である農業を応援し、生産者の所得向上やイメージアップを目指しています。
　とうがんパイは村内ではミッシェル和洋菓子店、村外ではコープおきなわ美里店などで販売しています。