楚辺ポーポー
　　　☆材料
メリケン粉　一㎏
黒糖　　　　七百g
卵　　　　　七個
ふくらし粉　大さじ二
牛乳　　計量カップ一
水　　　　　〃　　六
サラダ油　　〃　　一
　　　☆作り方
①黒糖をお湯(水の分量)でよく溶かしさましておく
②卵をボールによく泡立て、①の中に混ぜ合わせる。
③メリケン粉、ふくらし粉をよくかくはんする。
④③を②の中に入れ、よくかくはんし一～二時間程ねかせておく。
⑤④にサラダ油を入れ、混ぜ合わせフライパンに、だいたい拘子一杯分を流し込み丸く延ばし、弱火に　し表面が少しずつブツブツができた時に裏返し取り出し軽く巻く。